ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Το Οινοποιείο του Κτήματος Διαμαντάκου βρίσκεται στην καρδιά του Αμπελώνα. Περιλαμβάνει χώρους παραγωγής, εμφιάλωσης και φύλαξης των οίνων, εξοπλισμένων με σύγχρονα τεχνολογικά μηχανήματα, διασφαλίζοντας τις ευνοϊκότερες συνθήκες για την παραγωγή του οίνου σε όλα τα στάδια του.

Οι απαραίτητες συνθήκες της κάβας για τη φύλαξη, ωρίμανση των οίνων, όπως ελεγχόμενα επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασίας, ανακύκλωσης του αέρα, ήσυχη ατμόσφαιρα, καθώς και χαμηλός φωτισμός, όταν είναι απαραίτητος, διαμορφώνουν ένα ιδανικό περιβάλλον για τη ζωή του οίνου. Εδώ γίνεται η ωρίμανση της «Νάουσας» μέσα στα δρύινα βαρέλια αμερικανικής και γαλλικής προέλευσης.

Στο φιλικό χώρο του Κτήματος ο επισκέπτης μπορεί να γευτεί όλα τα προϊόντα, απολαμβάνοντας αρώματα, γεύσεις, πανέμορφη θέα και ζεστή φιλοξενία από την οικογένεια Διαμαντάκου.